DEL SUELO A LA INDUSTRIA: EL VIAJE MICROBIANO
PROGRAMA DE RADIO NÚMERO 322 - 21/04/26 -
Programas de radio para personas con inquietudes y avidez de conocimiento

En el programa de radio científico “Investigadores por el Mundo" , número 322 presentado y dirigido por Antonio G. Armas, que se emitió en Radio Libertad , el martes 21/04 entre las 19:30-20:00 h, se ha entrevistado a:

-  Dr. Ernesto Zavala investigador mexicano de 45 años que ha vivido los últimos 15 años en España. Ernesto se licenció en Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos, y se doctoró en la Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos del Instituto Tecnológico de Veracruz, México y en colaboración con la Universidad de Alicante, posteriormente realizó una estancia postdoctoral en el laboratorio de genética de la UMH Campus San Juan. Desde sus primeros estudios de ingeniería, Ernesto siempre ha trabajado con microorganismos en diferentes ámbitos de la industria de alimentos y más recientemente en la agroindustria. Desde el año 2016 forma parte de la empresa Grupo Atlántica y actualmente dirige el área de microorganismos de dicha empresa. Agradecemos al GRUPO ATLÁNTICA su colaboración para formalizar esta entrevista.
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